Πηκτικό Lyra 50 για Φρούτα 1kg Χονδρικής

Το Πηκτικό Lyra 50 είναι σκεύασμα σε σκόνη για την παρασκευή παγωτών και σορμπέ με βάση το φρούτο, σε δόση 50 γραμμαρίων.

Δίνει σώμα και κρεμώδη υφή στο μείγμα και περιορίζει τον σχηματισμό κρυστάλλων πάγου, ώστε το παγωτό να παραμένει λείο κατά τη συντήρηση στη βιτρίνα.

Απευθύνεται σε παγωτατζίδικα, ζαχαροπλαστεία και εργαστήρια που παράγουν σορμπέ και παγωτά φρούτων.

ΣΥΣΚΕΥΑΣΙΑ

Κιβώτιο 10 κιλών (10 σακούλες × 1 κιλό)